I Nostri Prodotti

Dedicato a prodotti biologici di alta qualità, Torre Bisenzio coltiva il proprio olio d'oliva biologico da 650 ulivi, vino rosso e bianco da 3 ettari di vigneto e carne bovina biologica proveniente dalla sua mandria di bovini chianina. Inoltre, La Torre e Casa Bassa hanno il proprio orto biologico per l'uso degli ospiti, la possibilità di provare il vero sapore dell'Umbria.


Wine

La tenuta produce vini IGT umbri biologici, autentici ed ecosostenibili.  Il focus è prevalentemente su vitigni autoctoni, Sangiovese e Grechetto, ma anche su alcune varietà internazionali quali Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Pinot Noir.  Per esplorare i nostri vini, clicca qui

Pugnalone

Olio d'oliva

Il nostro olio d’oliva è prodotto esclusivamente con gli uliveti della tenuta. Disponibile solamente con spremitura a freddo, ha un sapore speziato e pepato - il perfetto accompagnamento alla specialità di pane locale, preparato di fresco nei vicini panifici del paese.

 

Pugnalone

La Chianina

La carne Chianina è una delle più antiche varietà di bestiame, originariamente allevata nella zona fino a 2000 anni fa, e oggi sempre più rara. Torre Bisenzio ha fatto rivivere la produzione e l'allevamento di questa razza autoctona e dopo 10 anni abbiamo una mandria composta da 125 mucche. La carne è di altissima qualità ed è conosciuta in Italia come Bistecca fiorentina.