{"id":5846,"date":"2022-11-04T10:38:49","date_gmt":"2022-11-04T10:38:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.torrebisenzio.com\/nasce-sarnero-ambasciatore-della-qualita-sostenibile-di-torre-bisenzio-2\/"},"modified":"2025-04-15T09:18:05","modified_gmt":"2025-04-15T09:18:05","slug":"nasce-sarnero-ambasciatore-della-qualita-sostenibile-di-torre-bisenzio-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.torrebisenzio.com\/it\/nasce-sarnero-ambasciatore-della-qualita-sostenibile-di-torre-bisenzio-2\/","title":{"rendered":"Nasce “Sarnero”, ambasciatore della qualit\u00e0 sostenibile di Torre Bisenzio"},"content":{"rendered":"

Il nome \u00e8 acronimo delle iniziali dei figli che “sono l’incarnazione di questo futuro<\/em>“. Le radici, non solo familiari, saldamente piantate nel presente affondano in un terreno ben drenato dove le vigne non hanno necessit\u00e0 di essere irrigate. E anche nell’etichetta c’\u00e8 un richiamo botanico alla solidit\u00e0 di qualcosa che cresce. Alle bottiglie di Torre Bisenzio <\/strong>che combinano la storia del territorio con uve autoctone si \u00e8 appena aggiunto “Sarnero<\/strong>“, il nuovo vino ottenuto da uve 100% Pinot Nero raccolte a mano in un lotto selezionato del vigneto pi\u00f9 elevato presente nell’azienda agricola biologica che sorge sulle colline panoramiche al confine tra Fabro ed Allerona.<\/p>\n

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Qui la vigna \u00e8 biodinamica e il vino \u00e8 biologico. Qui la straordinaria mineralit\u00e0 di oltre cinque ettari di suolo proviene da argille sedimentarie e limo alluvionale contenente fossili marini dell\u2019era geologica, quando le terre erano ancora coperte dalle acque del Mar Tirreno. E, insieme al sotto-clima mediterraneo, garantisce ottime condizioni di crescita alle uve, ottenendo vini corposi ed eleganti, e al tempo stesso freschi. Non si sottrae a queste caratteristiche “Sarnero”, confermandosi espressione di quell’obiettivo di autentica agricoltura sostenibile perseguito fin dal 2003 da Mike Rees<\/strong> insieme alla moglie,\u00a0Neena<\/strong>, i primi ad innamorarsi di questo luogo e ad intuirne le potenzialit\u00e0.<\/p>\n

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“La nostra filosofia<\/em> \u2013 spiegano \u2013 \u00e8 realmente improntata alla sostenibilit\u00e0, intesa come rispetto dell’ambiente ma anche scelte di packaging, passando per le condizioni di lavoro. Senza nulla togliere alla qualit\u00e0 delle altre etichette, Sarnero \u00e8 probabilmente il vino che meglio rappresenta il carattere autentico della nostra azienda e della sperimentazione rispettosa che portiamo avanti. Se Sarnero, in qualche modo, \u00e8 il nostro ambasciatore il valore aggiunto sono le persone che, in maniera diretta o meno, collaborano con Torre Bisenzio, condividendo il nostro approccio antico che si avvale di mezzi moderni in nome di una qualit\u00e0 che merita di essere scoperta<\/em>“.<\/p>\n

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Uno dei modi migliori per scoprire “Sarnero”\u00a0\u00e8 assaporarlo nella stupenda tenuta di Torre Bisenzio, sempre aperta per visite e degustazioni su appuntamento.<\/p>\n

Published by orvietonews.it \u00a0luned\u00ec 31 ottobre 2022<\/p>\n

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Nasce “Sarnero” di Torre Bisenzio<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5826,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[252,253],"tags":[],"class_list":["post-5846","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-i-nostri-vini","category-sostenibilita"],"blocksy_meta":{"styles_descriptor":{"styles":{"desktop":"","tablet":"","mobile":""},"google_fonts":[],"version":8}},"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\n\t\t\n